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JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
gousse d'ail1
-
d'échalotes coupées en deux60 g
-
d'huile d'olive15 g
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de thym frais1 branche
-
de romarin frais1 branche
-
feuille de laurier½
-
de graines d'anis vert½ c. à café
-
de ras el-hanout½ c. à café
-
de courgette coupée en gros cubes200 g
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de poivron rouge coupé en gros cubes130 g
-
de tomates coupées en gros cubes250 g
-
de sucre en poudre1 pincée
-
de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de concentré de tomate40 g
-
œufs4
-
d'eau500 g
Nutrition per 1 portion
Calories
185.5 kcal /
772 kJ
Protein
10.8 g
Fat
9.8 g
Carbohydrates
11 g
Fibre
4.2 g
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