JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

4.5 73 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'échalotes coupées en deux
    60 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de thym frais
    1 branche
  • de romarin frais
    1 branche
  • feuille de laurier
    ½
  • de graines d'anis vert
    ½ c. à café
  • de ras el-hanout
    ½ c. à café
  • de courgette coupée en gros cubes
    200 g
  • de poivron rouge coupé en gros cubes
    130 g
  • de tomates coupées en gros cubes
    250 g
  • de sucre en poudre
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de concentré de tomate
    40 g
  • œufs
    4
  • d'eau
    500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 185.5 kcal / 772 kJ
Protein 10.8 g
Fat 9.8 g
Carbohydrates 11 g
Fibre 4.2 g

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