Tarte aux fraises et lemon curd
TM5 TM6

Tarte aux fraises et lemon curd

2.4 (5 ratings)

Ingredients

Le lemon curd au basilic

  • 120 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de basilic frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 jaunes d'œufs
  • 300 g d'eau
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 65 g de beurre, et un peu pour les moules

Le biscuit façon génoise

  • 2 blancs d'œufs
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 65 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de fécule de maïs
  • 8 c. à soupe limoncello
  • 250 g de fraises

Nutrition
per 8 portions
Calories
15640 kJ / 3731 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
383 g
Fat
225 g
Fibre
27 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes