Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bûche pistache-framboise
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
10 portions
Ingredients
Le biscuit
-
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
120 g de farine de blé
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
4 œufs
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de sucre en poudre
-
50 g de pâte de pistache
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
La garniture
-
200 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
-
40 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée d'agar-agar
-
80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
Protein
6 g
Calories
1603 kJ /
381 kcal
Fat
26 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
30 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Les fruits rouges
10 Recipes
France
France
You might also like...
Bavarois litchis-framboises
4 h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 h 30 min
Dacquoise aux fruits rouges
3 h 55 min
Gâteau à la vanille et aux amandes
3 h 30 min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2 h 30 min
Galette à la crème d'amande
1 h 20 min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 h
Bûche meringuée au citron
1 h 15 min
Roulé de speculoos au chocolat
2 h 50 min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2 h 30 min
Gâteau aux 3 chocolats
2 h 55 min
Entremets façon tiramisu
5 h