Arroz integral con atún y alcachofas

Arroz integral con atún y alcachofas

3.5 19 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

1800 g de agua
2 cucharaditas de sal
320 g de arroz integral (40 minutos de cocción)
1 chalota en mitades
3 filetes de anchoa en aceite
10 g de aceitunas sin hueso (verdes o negras)
10 g de alcaparras
1 guindilla roja seca (optional) (sin semillas ni pedúnculo)
30 g de aceite de oliva
3 corazones de alcachofa frescos o congelados (en mitades)
100 g de tomate troceado en conserva
100 g de atún en aceite (escurrido)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.5 g

Energy 1161 kJ / 277.7 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 42.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 recipes
Spain

You might also like...

Parmentier de setas

1h 10min

Arroz con atún, espinacas y judías rojas

25min

Arroz con verduras y judías rojas

45min

Crema crudívora de brócoli

1h 10min

Espaguetis de verduras con pesto de menta

45min

Quinoa con pasas, manzana, pera y zanahoria

25min

Papilla con mijo, plátano y leche

15min

Guiso de invierno

40min

Fideos orientales de soja con verduras

30min

Espárragos, huevos poché y rabanitos

1h

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Canelones de brócoli y puerro

1h