Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
100 g
100 g lente-uitjes, gehalveerd
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
10 g
rode peper zaadlijsten verwijderd
1
peterselie enkel de blaadjes
30 g
koriander enkel de blaadjes
30 g
olijfolie
60 g
citroen enkel het sap
1
fijn zout
1 tl
zeeduivel filet, zonder vel, graatloos in 4 stukken
600 g
verse muntblaadjes enkel de blaadjes
30 g
wortelen in stukken
180 g
rapen in stukken
100 g
aardappelen in stukken (3 x 3 cm)
150 g
gekonfijte citroen in 4 stukken (zie tip)
1
vers gemalen zwarte peper naar smaak
1 snuifje
gemalen komijn
1 tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
kaneel
1 snuifje
fijn zout naar smaak
1 snuifje
water
550 g
verse muntblaadjes
verse korianderbladeren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 34 g

Calories 1619 kJ / 387 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Marokko 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Boosted Iced Matcha Latte

No ratings

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

No ratings

Vegan moussaka

1 h 50 min

Vegan jus

40 min

Lactosevrije tiramisu

No ratings

Zwarte spaghetti met garnalen

45 min

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

No ratings

Romige Marokkaanse bonensoep

35 min

Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten

1 h

Kleverige toffeepuddings

No ratings