Salmorejo

4.8 58 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 portions

Ingredients

150 g d'huile d'olive extra vierge
4 œufs durs (pour décorer)
100 g de jambon serrano en cubes (pour décorer)
1 - 2 gousses d'ail selon les goûts
1000 g de tomates, mûres
1 c. à café de sel
150 g de panure blanche (pain de la veille)
30 g de vinaigre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.04 g

Energy 1771 kJ / 424 kcal

Fat 33.19 g

Carbohydrates 18.15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine méditerranéenne 67 recipes
Switzerland

Cuisiner comme jamais. 203 recipes
Switzerland

Tu es une Star de la Soupe 10 recipes
Switzerland

You might also like...

Velouté de tomates

35 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

15 h 30 min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10 min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Gaspacho

1 h 15 min

Trinxat de cerdagne

55 min

Natillas

1 h

Turrón

2 h 30 min

Crema catalana

40 min

Gaspacho

1 h 15 min