Soupe à l'huile d'olive, à l'ail et aux amandes
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Soupe à l'huile d'olive, à l'ail et aux amandes

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Ingredients

  • 200 g d'amandes crues
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de panure, de pain blanc (de la veille)
  • 70 g d'huile d'olive extra vierge
  • 30 g de vinaigre de sherry
  • 800 - 1000 g d'eau, froide
  • 20 - 30 de raisins blancs, pelés (pour décorer)
  • 30 g d’amandes, effilées et grillées, pour décorer

Nutrition
per 1 portion
Calories
1696 kJ / 406 kcal
Protein
9.73 g
Carbohydrates
13.47 g
Fat
34.74 g

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