Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
- 200 g rundergehakt
- 2 el olijfolie
- 1 wortel, in stukken (ong. 100 g)
- 1 selderstengel, in stukken (ong. 50 g)
- 1 sjalot, gehalveerd (ong. 30 g)
- 250 g risotto rijst (bv. Arborio of Carnaroli)
- 650 g water
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
or 1 el groentebouillon - 300 g tomatenblokjes uit blik
- 1 laurierblad, gedroogd
- 1 tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- 15 g boter
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2241 kJ / 535 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Pompoenrisotto met spek
25 min
Hong Kong rijst met worst
No ratings
Viscurry
35 Min
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1 Std. 30 Min
Spaanse risotto
40 Min
Macaroni met tomaat en chorizo XXL
45 Min
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1 Std. 30 Min
Griekse varkensstoofpot
45 Min
Mexicaanse tostadas met gehakt
1h 10 min
Yoghurt met chocolade
12h 25 phút
Kip met amandelen
25 min
Pasta in tomatensaus met ham en chorizo
35 Min