Skip to main content Search
Risotto bolognese

Risotto bolognese
4.5 75 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    100 g
  • rundergehakt
    200 g
  • olijfolie
    2 el
  • wortel in stukken (ong. 100 g)
    1
  • selderstengel in stukken (ong. 50 g)
    1
  • sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
    1
  • risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
    250 g
  • water
    650 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 el groentebouillon
  • tomatenblokjes uit blik
    300 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • boter
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g
Energy 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 recipes
Benelux

You might also like...

Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti

3.7(9)

1 h

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

3.9(14)

1 h 10 min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

4.0(3)

1 h

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

3.3(8)

45 min

Spaghetti met tomaat en spek

3.8(31)

35 min

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

4.3(9)

1 h 10 min

Vleesgehaktbrood met champignons

4.7(13)

1 h 5 min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

3.7(3)

35 min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

4.3(4)

55 min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

4.6(30)

45 min

Havermoutpap met vers fruit

4.3(13)

15 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.7(9)

30 min