Currywürstchen mit Linsen

Currywürstchen mit Linsen

3.3 4 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Fenchelsamen
½ TL
Kreuzkümmel
½ TL
Koriandersamen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
2 TL
frischer Ingwer geschält, 2 cm
Knoblauchzehen
4
roter Peperoncino nach Belieben entkernt
1 - 2
frischer Koriander
4 Zweigchen
Olivenöl
1 EL
Karotten in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
2 Stängel
rote Peperoni entkernt, in Stücken
100 g
Sojasauce
2 EL
Tamarindenpaste (siehe Tipps)
1 EL
Austernsauce (optional)
1 EL
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
1 EL
1 EL Zucker
Wasser
900 g
grüne Linsen, getrocknet, ganz (siehe Tipp)
300 g
Rohe Wurst (z. B. Rind oder Schwein)
500 g
Kokosnusscreme
270 g
Erdnussbutter
60 g
Brokkoli in Röschen (3 cm)
150 g
Blumenkohl in Röschen (3 cm)
150 g
grüne Bohnen, frisch gerüstet, in Dritteln
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 49.4 g

Calories 4092 kJ / 974 kcal

Fat 63.1 g

Fibre 22.5 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen mit dem Varoma 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

1 h 20 min

Bunte Gemüseplatte

Bunte Gemüseplatte

45 min

Ingwer-Chili-Dressing

Ingwer-Chili-Dressing

5 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Tomaten-Omelette

Tomaten-Omelette

45 min

Kürbis-Tomaten-Suppe

Kürbis-Tomaten-Suppe

25 min

Trutenburger

Trutenburger

1 h 25 min

Couscous mit Lamm und Gemüse

Couscous mit Lamm und Gemüse

1 h 20 min

Grüne Bohnen mit Tomaten und Petersilie

Grüne Bohnen mit Tomaten und Petersilie

55 min

Pasta-Lauch-Topf

Pasta-Lauch-Topf

30 min

Zucchetti-Omelette

Zucchetti-Omelette

40 min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust

40 min