Bärlauch-Röggelchen

Bärlauch-Röggelchen

3.9 119 ratings

Prep. 15 min

Total 48 h

12 Stück

Ingredients

Roggenkörner
100 g
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele, in feinen Streifen
45 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
½ TL
Wasser lauwarm
360 g
Worcester-Sauce
1 TL
Sauerteig-Extrakt (z.B. von Alnatura)
1 TL
Salz
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Energy 639 kJ / 153 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bärlauch 12 recipes
Germany

You might also like...

Orangen-Holunderblüten-Aufstrich

25 min

Birnen-Senf

30 min

Rhabarber-Limetten-Met für Prosecco

2 h 15 min

Trauben-Chutney

25 min

Rhabarberkonfitüre mit Pistazien

30 min

Pignoli

45 min

Haselnussblätter

12 h

Grapefruitgelee

30 min

Erdbeerchutney

35 min

Windbeutel mit Käse und Porree

1 h 30 min

Walnuss-Knäckebrot

1 h 50 min

Kirsch-Gewürz-Chutney

30 min