Kurczak miodowo-limonkowy i chutney z mango
TM5 TM6

Kurczak miodowo-limonkowy i chutney z mango

3.3 (129 ratings)

Ingredients

Kurczak marynowany

  • 30 g miodu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka papryki, mielonej, słodkiej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 limonka, ekologiczna, skórka bez białych błonek, pokrojona na 1 cm kawałki i sok
  • 4 piersi z kurczaka ze skrzydłem, bez skóry (ok. 800 g) (patrz wskazówka)
    or 4 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 700 g)

Chutney z mango i supreme z kurczaka gotowane na parze

  • 10 - 15 g kolendry, świeżej
  • 3 - 6 limonek, ekologicznych, skórka bez białych błonek, pokrojona na 1 cm kawałki i sok
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 75 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych
    or 1 - 2 płaskie łyżeczki suszonych płatków chili
  • 500 g mango, dojrzałego, tylko miąższ, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 2 łyżeczki soli
  • 100 g cukru
  • 250 g wody

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1346 kJ / 321 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
31 g
Fat
1 g
Fibre
2.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes