Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

Hojas de repollo rellenas de mijo

250 g de mijo en grano

250 g de bulgur
1200 g de agua
6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
180 g de cebolla en mitades
2 dientes de ajo
200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
20 g de mantequilla
1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Salsa

30 g de mantequilla
80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 6 g

Energy 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 recipes
Spain

You might also like...

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50 dk

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2sa 30 dk

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

11sa

Pizza de invierno

9sa

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20 dk

Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea

20 dk

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45 dk

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50 dk

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1sa 15 dk

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40 dk

Curry indio de verduras

40 dk

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1sa