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Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras
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Prep. 15 min
Total 1 h
1 ración
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Ingredients

  • 120 g de harina de garbanzos
  • 250 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cebolla roja en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate en trozos
  • 100 g de atún en aceite escurrido
  • 1 cucharada de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cucharada de alcaparras aclaradas y escurridas
  • 1 pellizco de orégano seco
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 2 - 3 hojas de albahaca fresca cortadas en juliana fina
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 55 g
Energy 4753 kJ / 1140 kcal
Fat 66 g
Carbohydrates 73 g

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