Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 cucchiaini colmi di semi di cumino (10 g)
- 4 cucchiaini colmi di semi di coriandolo (10 g)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 30 g di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, + q.b. per guarnire
-
50
g di polpa di cocco fresca e senza scorza, a pezzi (2-3 cm)
(optional)
or 3 cucchiai colmi di cocco disidratato grattugiato (15 g) (optional) - 80 g di burro, a pezzi
- 300 g di cipolla, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
-
½ - ¾
cucchiaino di pepe di Cayenna
or 1 - 2 peperoncini verdi freschi (6-8 cm), senza semi -
1000 - 1200
g di zucca, senza semi, in 8 pezzi con la buccia
or 1000 - 1200 g di zucca Butternut, senza semi, in 8 pezzi con la buccia - 300 g di lenticchie decorticate, verdi, marroni o di Puy
- 1000 g di acqua
- 250 - 300 g di peperoni rossi, sott'olio, a pezzi (1-2 cm)
- 130 g di panna acida (30% di grassi) (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1504 kJ / 358 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 10.3 g
In Collections
Alternative recipes
Verdure al curry
1sa
Zuppetta asiatica con tofu (vegan)
1h 30min
Pilaf di cavolfiori con patate dolci
45 Min
Insalata di quinoa con melagrana e zucca
1sa
Lenticchie nere (Dahl Makhani)
8h 50min
Riso al curry gamberi e verdure
40 dk
Riso basmati, fave e piselli
1h 30min
Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti
5h 15min
Zuppa di tofu e verdure
50min
Tofu al cartoccio con verdure
40 dk
Lenticchie all'indiana
35 dk
Quinoa germogliata con verdure raw
51h 25min