Entremets végétalien aux fruits rouges
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Entremets végétalien aux fruits rouges

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Ingredients

La pâte

  • 150 g de cerneaux de noix
  • 8 dattes dénoyautées
  • 75 g d'amandes en poudre
  • 3 pincées de sel

La crème

  • 300 g de fruits rouges frais variés ou surgelés
  • 300 g de noix de cajou, préalablement trempées 2 heures dans une grande quantité d'eau
  • 16 dattes dénoyautées
  • 100 g d'huile de noix de coco
  • 60 g de jus de citron
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 120 g de lait d'amande

Nutrition
per 1 part
Calories
2583 kJ / 619 kcal
Protein
12.6 g
Carbohydrates
38.1 g
Fat
46.6 g
Fibre
7.8 g

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