Spargel-Möhren-Quiche

Spargel-Möhren-Quiche

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 Stücke

Ingredients

Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser
600 g
Möhren mittelgroß, geviertelt
300 g
Salz
13 Prisen
grüner Spargel unteres Drittel geschält, quer halbiert
600 g
Quark
100 g
Eier
5
Weinstein-Backpulver
1 TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Ziegenfrischkäse
150 g
Milch
100 g
Piment d'Espelette
3 Prisen
3 Prisen Cayenne-Pfeffer

Nutrition per 1 Stück

Calories 183 kcal / 765 kJ

Protein 8 g

Fat 8 g

Carbohydrates 16 g

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