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Minestra di orzo e piselli secchi
Prep. 5 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate2 rametti
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di porri a rondelle100 g
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di carota pelata e a rondelle (0.5 cm circa)50 g
-
di gambo di sedano a fettine50 g
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di sale integrale2 cucchiaini
-
di orzo (cottura 50 minuti)240 g
-
di piselli spezzati120 g
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di acqua1200 g
-
pepe nero macinato a piacere
-
di Parmigiano Reggiano a scaglie40 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
420 kcal /
1757 kJ
Protein
17.1 g
Fat
14.3 g
Carbohydrates
59.3 g
Fibre
11.6 g
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