Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

Name: Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g de azúcar; 250 g de nata (35% de grasa); 40 g de sirope de chocolate; 1 huevo; 130 g de leche evaporada; 130 g de leche condensada; 1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo; 1 huevo duro; 50 g de pimiento rojo; 50 g de pimiento verde; 50 g de cebolleta; 50 g de zanahoria; 1 diente de ajo; 25 g de aceite de oliva; 100 g de chorizo; 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 30 g de arroz de grano redondo; 1 pastilla de caldo de ave; 800 g de agua; 600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso; 200 g de tomates cherry; 100 g de guisantes congelados; 30 g de queso de cabra curado; 50 g de cebolleta; 4 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de maicena; 150 g de vino blanco; 150 g de agua; ½ pastilla de caldo de ave