Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

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Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 raciones

Ingredients

Flan de chocolate
  • de azúcar
    50 g
  • de nata (35% de grasa)
    250 g
  • de sirope de chocolate
    40 g
  • huevo
    1
  • de leche evaporada
    130 g
  • de leche condensada
    130 g
  • de cacao puro en polvo
    1 - 2 cucharadas
Garbanzos con chorizo
  • huevo duro
    1
  • de pimiento rojo
    50 g
  • de pimiento verde
    50 g
  • de cebolleta
    50 g
  • de zanahoria
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de chorizo cortado en rodajas
    100 g
  • de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
    400 g
  • de arroz de grano redondo
    30 g
  • pastilla de caldo de ave
    1
  • de agua
    800 g
Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes
  • de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 3 trozos c/u
    600 g
  • de tomates cherry
    200 g
  • de guisantes congelados
    100 g
  • de queso de cabra curado
    30 g
  • de cebolleta
    50 g
  • dientes de ajo
    4
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de maicena
    1 cucharadita
  • de vino blanco
    150 g
  • de agua
    150 g
  • pastilla de caldo de ave
    ½
  • de perejil seco
    1 - 2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 1170 kcal / 4891 kJ
Protein 59.46 g
Fat 66.67 g
Carbohydrates 83.02 g
Fibre 8.84 g

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