Bruschetta z karczochami
TM6 TM5

Bruschetta z karczochami

4.7 (109 ratings)

Ingredients

Posypka serowa

  • 100 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 100 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

Sos z karczochami

  • 200 g oleju
  • 300 g serc karczochów, w oleju, odsączonych z zalewy
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sok z ½ cytryny, ekologicznej, świeżo wyciśnięty
  • 200 g serka śmietankowego, kremowego, pokrojonego na kawałki

Podanie

  • 1 - 2 bagietki, pokrojone ukośnie na kromki
  • 1 szczypta papryki ostrej, mielonej, do posypania

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
356 kJ / 85.1 kcal
Protein
2.5 g
Carbohydrates
4.1 g
Fat
6.7 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
0.5 g
Sodium
134.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes