![Marinované hovězí na červeném víně s polentou Marinované hovězí na červeném víně s polentou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E879D41D-0526-4724-9849-A405365B6040/Derivates/239211DF-065E-44A2-9499-1B9721EED40F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 70.8 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Plněná rajčata
No ratings
Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem
20 Min
Cannelloni s květákem a salsicciou
1 godz. 20 min
Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce
30min
Lososové muffiny s koprem
45 Min
Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce
45 Min
Rizoto s brynzou a vlašskými ořechy
40min
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
35 min
Jehněčí kofty
No ratings
Jehněčí s cizrnou
1hod. 5min
Béarnská omáčka
20 Min
Guláš se středozemní zeleninou
1 godz. 30 min