Skip to main content Search
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
5.0 6 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Quaglie
  • 8 quaglie salate e pepate
  • 8 spicchi di aglio
  • 2 scalogni in quarti
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai di burro
Salsa
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • 2 ciliegie denocciolate
  • 15 - 20 g di petali di rosa
  • 500 g di brodo di pollo
  • 40 g di miele
  • 6 castagne cotte e pelate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 40 - 50 g di acqua di rose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.8 g
Calories 2424 kJ / 580 kcal
Fat 36.17 g
Fibre 2.67 g
Carbohydrates 21.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette dal cinema 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tacchino del Ringraziamento

5.0(7)

55 h

Pollo al limone

2.3(83)

50 min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4(9)

1 h 10 min

Pollo in umido con zafferano e arancia

4.3(40)

1 h 25 min

Pere al vino rosso

4.6(19)

3 h 20 min

Pollo alla romana

3.3(72)

1 h 10 min

Risotto alla gallinella con panna e ribes

4.3(4)

35 min

Coniglio stufato

4.6(45)

1 h 10 min

Agnello in umido

4.1(8)

1 h 20 min

Cipolle ripiene zucca e amaretti

4.0(4)

1 h 40 min

Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

5.0(3)

1 h 40 min

Riso con polpo

4.9(9)

1 h 10 min