Brandteig-Küchlein mit Früchten

Name: Brandteig-Küchlein mit Früchten
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 150 g Wasser; 80 g Butter; 1 Prise Salz; 2 TL Zucker; 120 g Mehl; 3 Eier; 80 g Zucker; 4 Streifen Limettenschale; 300 g Frischkäse; 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 400 g Obst

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Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 1h 15 min

Serving size 9 Portionen

Ingredients

150 g Wasser
80 g Butter, in Stücken
1 Prise Salz
2 TL Zucker
120 g Mehl
3 Eier

80 g Zucker
4 Streifen Limettenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält
300 g Frischkäse
300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g Obst (z.B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Aprikosen), in mundgerechten Stücken

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1370 kJ / 328 kcal
Protein: 8 g
Carbohydrates: 24 g
Fat: 22 g