Cogumelos recheados com quinoa

Cogumelos recheados com quinoa

3.5 8 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

8 doses

Ingredients

Cogumelos

água
600 g
quinoa bem lavada
250 g
sal
1 c. chá de
sementes de sésamo brancas
10 g
azeite mais q.b. p/ pincelar
40 g
manjericão
10 g
cogumelos Portobello frescos grandes
8
tomilho-limão só as folhas
6 pés de
limão (raspa e sumo)
1
noz picada grosseiramente
30 g

Puré e legumes

couve-de-bruxelas
400 g
batata-doce cortada em palitos grossos
300 g
cenoura cortada em palitos grossos
200 g
canela em pó
1 c. chá de
pimentão doce
1 c. chá de
sumo de limão
35 g
sal
1 ½ c. chá de
alecrim só as folhas
3 pés de
azeite mais q.b. p/ regar
30 g
dentes de alho
2
ervilhas descongeladas
800 g
água
100 g
hortelã só as folhas
1 pé de
Romã q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 12 g

Calories 0 kJ / 367 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Janeiro 2017 29 Recipes
Portugal

You might also like...

Salada de quinoa, feijão e queijo de cabra

Salada de quinoa, feijão e queijo de cabra

15 min

Bolonhesa vegan

Bolonhesa vegan

40 min

Espetadas de tamboril com feijão-branco e pesto de espinafres

Espetadas de tamboril com feijão-branco e pesto de espinafres

40 min

Quinoa malandra de cogumelos

Quinoa malandra de cogumelos

40 min

Millet com legumes e molho tahini

Millet com legumes e molho tahini

45 min

Salada de quinoa com tomate e espinafres

Salada de quinoa com tomate e espinafres

25 min

Salada de quinoa, couve, cenoura e feijão de soja

Salada de quinoa, couve, cenoura e feijão de soja

25 min

Lasanha vegetariana

Lasanha vegetariana

1 h 15 min

Schnitzel de grão com arroz de tomate

Schnitzel de grão com arroz de tomate

40 min

Bolas energéticas de amendoim

Bolas energéticas de amendoim

1 h

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

30 min

Assado de lentilhas

Assado de lentilhas

2 h 25 min