Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

3.9 10 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

10 g de hojas de cilantro
180 g de queso de cabra
95 g de cebolla en trozos
45 g de apio en trozos
90 g de zanahoria pelada y en trozos
160 g de calabacita en trozos
15 g de aceite
1 ½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta molida
½ cdita de hierbas finas secas
1200 g agua
1 dientes de ajo pelado
150 g de arroz de grano largo
6 pimientos rojos cortados por la mitad a lo largo (para rellenar)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 13 g

Calories 1243 kJ / 296 kcal

Fat 14 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 31 g

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