Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g d'échalotes
- 130 g d'oseille
- 35 g de beurre demi-sel
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 4 œufs
- 500 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1065 kJ / 257 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 3.8 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Œufs cocotte à la florentine
50min
Œuf cocotte à l'oseille
40min
Poireau à la moutarde
35 Min
Vinaigrette au vinaigre de xérès
5 min
Sauce à l'oseille
25 min
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
5h
Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte
2h
Œufs à la florentine
1 godz. 5 min
MAI - Oeufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier
1h
Œuf en cocotte de courgette ronde
1h
Céleri rémoulade
10 min
Œufs cocotte à la fondue de poireau
40min