Soufflé aux asperges

Soufflé aux asperges

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de lait
500 g d'asperges blanches coupées en tronçons de 2 cm
40 g de farine de blé
40 g de beurre et un peu de beurre fondu pour le moule
5 œufs
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.2 g

Energy 962.2 kJ / 230.5 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 10.2 g

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