Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

4.1 101 ratings

Prep. 5 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
500 g de tomates en cuartos
200 g de vino blanco seco
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
400 g de patatas (en dados de aprox. 2 cm)
1 bulbo de hinojo (en juliana fina)
4 lomos de rape sin piel ni hueso en rodajas (aprox. 450-500 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.85 g

Energy 1098 kJ / 263 kcal

Fat 8.52 g

Fibre 4.01 g

Carbohydrates 23.66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 recipes
Spain

You might also like...

Tortilla de bacalao y puerros

30 dk

Caballa con pisto de calabacín

30 dk

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50 dk

Salteado de butifarra y champiñones

30 dk

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 dk

Espinacas con garbanzos y bacalao

40 dk

Salmorejo de atún ligero

1sa 10 dk

Alcachofas con habitas al azafrán

50 dk

Ensalada murciana

10 dk

Calamares con pisto

45 dk

Lentejas con calamares

2sa 50 dk

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25 dk