Houbové rizoto s mascarpone

4.9 532 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

50 gramů parmazánu
90 gramů šalotky
2 stroužky česneku
20 gramů olivového oleje
50 gramů másla
200 gramů žampiónů nakrájených na plátky (0,5 cm)
¾ čajové lžičky soli
200 gramů rýže arborio
100 gramů bílého vína, suchého
500 gramů drůbežího vývaru nebo 500 gramů vody a kostku drůbežího bujónu
80 gramů mascarpone
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané, na posypání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 9.7 g

Calories 1978 kJ / 472 kcal

Fat 28.13 g

Fibre 1.75 g

Carbohydrates 50.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí hrdina 10 Recipes
Czech Republic

Itálie na talíři 76 Recipes
Czech Republic

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recipes
Czech Republic

Výběr porcí 244 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Houbové rizoto

40 min

Hráškové rizoto s pancettou

30 min

Lososové rizoto s fenyklem

25 min

Cuketové rizoto s krevetami

1 h 15 min

Rizoto s uzeným lososem a pórkem

40 min

Rizoto s krémovou rukolou

40 min

Rizoto s dýní a taleggiem

45 min

Rizoto s houbami a špenátem

55 min

Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce

30 min

Rizoto s cuketou a sýrem feta

30 min

Špenátové rizoto

30 min

Rizoto s parmazánem

30 min