Guiso de judías rojas con pollo y batata

Guiso de judías rojas con pollo y batata

4.2 96 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
200 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
100 g de cacahuetes tostados sin sal
400 g de tomate troceado en conserva
400 g de batatas en dados (3 cm)
1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
150 g de agua
1 cucharadita de sal
650 g de pechuga de pollo en dados (4 cm)
240 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 cucharada de cilantro fresco picado

1 cucharada de perejil fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.5 g

Energy 1755 kJ / 418 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 8.9 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial pollo - Vol. II 9 recipes
Spain

You might also like...

Salteado de repollo y calabaza

15 min

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25 min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45 min

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20 min

Lentejas con kale

30 min

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50 min

Noodles con judías verdes

30 min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10 min

Crema de judías blancas con espinacas

30 min

Tortiglioni "alla Norma" para dos

30 min

Tabulé de lentejas

10 min

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5 h