Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Nudeln

Hartweizengrieß
500 g
Wasser
240 g
Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
40 g
Salz und mehr zum Kochen
1 gestr. TL
Mehl zum Bearbeiten

Zucchinisauce und Fertigstellung

Frühlingszwiebeln in Stücken
2
Zucchini in feinen Streifen
2
Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
10 g
Salz
1 TL
natives Olivenöl
40 g
Wasser zum Kochen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Energy 2205 kJ / 527 kcal

Fat 11 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 98 g

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