Hackfleischbällchen mit Tomaten-Oliven-Reis
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Hackfleischbällchen mit Tomaten-Oliven-Reis

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Ingredients

  • 30 g Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ TL getrocknete Chili-Flocken
  • 80 g Oliven, grün entsteint
  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 40 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
  • 200 g Wasser
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet, gemahlen
  • 250 g Reis, parboiled gewaschen
  • 200 g Tomaten frisch, geviertelt
  • 2 rote Paprika in mundgerechten Stücken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
753 kcal / 3152 kJ
Protein
37 g
Fat
35 g
Carbohydrates
67 g
Fibre
7.3 g

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