Pastel de almendras y vainilla

Pastel de almendras y vainilla

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Prep. 35 min

Total 2 h

12 rebanadas

Ingredients

Bizcocho de almendras

mantequilla sin sal para engrasar
50 g de almendras troceadas
250 g de almendras
4 huevos
3 yemas de huevo
230 g de azúcar refinada
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo (optional)

Cobertura de vainilla

3 claras de huevo
140 g de azúcar
1 pizca de sal
½ cucharadita de vainilla
100 g de mantequilla blanda, en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 10 g

Energy 1648 kJ / 394 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 36 g

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