Salmone all'aceto balsamico con spaghetti di zucchina

Name: Salmone all'aceto balsamico con spaghetti di zucchina
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cucchiaio di olio di oliva; 70 g di aceto balsamico; 80 g di vino bianco; 80 g di miele; 20 g di senape di Digione; 1 cucchiaio di rosmarino fresco; ½ cucchiaino di sale; 1 spicchio di aglio; 4 filetti di salmone fresco; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 400 - 500 g di zucchine; 1 cucchiaio di succo di limone

3.9 (32 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 40 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

1 cucchiaio di olio di oliva + q.b. per oliare
70 g di aceto balsamico
80 g di vino bianco
80 g di miele
20 g di senape di Digione
1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 spicchio di aglio
4 filetti di salmone fresco (150 g l'uno)
or 4 filetti di salmone congelati, senza pelle, decongelati (150 g l'uno)
1 pizzico di pepe macinato fresco
400 - 500 g di zucchine
1 cucchiaio di succo di limone

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1837 kJ / 439 kcal
Protein: 33 g
Carbohydrates: 22 g
Fat: 22 g
Fibre: 1.7 g