Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 Eier, 2 davon abgewaschen
- 750 g Romanesco, in Röschen
- 35 g Essig
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ - 1 Peperoni, rot, entkernt
- 150 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ Bund Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 3 Stängel Thymian, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1131 kJ / 271 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 6.5 g
In Collections
Alternative recipes
Spargel-Bohnen-Salat mit Ei
40min
Weihnachtlicher Rotkohlsalat
40min
Blumenkohlsalat mit Joghurt-Sauce und Halloumi
35 min
Rote-Bete-Salat
1h 15min
Fenchel-Orangen-Salat
10 min
Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal
1h 50min
Bohnensalat mit Tomatendressing
35 min
Spitzkohl-Radieschen-Apfel-Slaw
30 min
Wirsing-Speck-Salat
30 min
Lauwarmer Romanescosalat
40min
Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck
40min
Fenchelgemüse
30 min