Pudim de bacalhau

Pudim de bacalhau

3.9 14 rating

Prep. 10 min

Total 2 h

6 doses

Ingredients

Pudim

leite
350 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
60 g
manteiga mais q.b. p/ untar
15 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
30 g
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g
água
1000 g
batata (de casca vermelha, p/ fritar) cortada em cubos pequenos
250 g
gemas de ovo
4
claras de ovo
4

Molho

cebola
80 g
dente de alho
1
cenoura
40 g
azeite
20 g
tomate em pedaços
400 g
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 26 g

Calories 0 kJ / 374 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

bacalhau 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Pudim de peixe com molho de tomate

Pudim de peixe com molho de tomate

3 h

Bolinhos de batata e espinafres

Bolinhos de batata e espinafres

1 h

Pudim de peixe da avó Titão

Pudim de peixe da avó Titão

2 h 30 min

Bacalhau no pão gratinado

Bacalhau no pão gratinado

1 h

Pudim de pescada

Pudim de pescada

1 h

Tarte de bacalhau e brócolos

Tarte de bacalhau e brócolos

1 h 10 min

Ovos com molho aurora

Ovos com molho aurora

1 h 10 min

Rolo de pescada e salmão

Rolo de pescada e salmão

1 h 15 min

Doce de cebola - TM5

Doce de cebola - TM5

1 h 20 min

Rolo de bacalhau

Rolo de bacalhau

2 h

Bacalhau à abade de Priscos

Bacalhau à abade de Priscos

50 min

Bacalhau de Natal

Bacalhau de Natal

1 h 15 min