Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 200 g grüne Paprika, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (3 cm)
- 150 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l) - ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 650 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, in Würfeln (4 cm)
- 240 g Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft
- 3 - 4 Stängel Koriander, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2633 kJ / 628 kcal
- Protein
- 55 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 13.3 g
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