Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di sale grosso
    1 pizzico
  • di basilico fresco le foglie lavate
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di pinoli sgusciati
    10 g
  • di acqua
    1200 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di pasta corta a piacere
    320 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    200 g
  • di mozzarelle ciliegine a metà
    200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 600 kcal / 2510 kJ
Protein 24 g
Fat 31 g
Carbohydrates 60 g
Fibre 3 g

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