Gratin de pâtes et fruits de mer, béchamel sans lactose

Gratin de pâtes et fruits de mer, béchamel sans lactose

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Prep. 5 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Le gratin de pâtes

1500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
300 g de pâtes sèches type coudes ou coquillettes
500 g de cocktail de fruits de mer surgelé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce béchamel sans lactose

25 g d'huile neutre et 1 c. à soupe
35 g de purée d'amande
40 g de farine blanche type 45
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
5 brins de ciboulette fraîche (optional) ciselés (pour la finition)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.8 g

Energy 2236 kJ / 529 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 63 g

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