Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 46 rating

Prep. 20 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 1634 kJ / 390 kcal

Fat 20 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit mit Thermomix® 49 Recipes
Germany

Low Carb 10 Recipes
Germany

You might also like...

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25 Std.

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 Min

Skrei mit Muschelragout

Skrei mit Muschelragout

1 Std. 45 Min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1 Std.

Lachsfilets in Sherrysauce

Lachsfilets in Sherrysauce

35 Min

Asia-Lachs mit Gurkensalat

Asia-Lachs mit Gurkensalat

45 Min

Spargel-Papaya-Cocktail

Spargel-Papaya-Cocktail

35 Min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45 Min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40 Min

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

45 Min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 Std.

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 Min