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Clafoutis alle ciliegie

Clafoutis alle ciliegie
3.1 9 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta brisée
  • 125 g di farina tipo 00
  • burro q.b.
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di acqua
Clafoutis alle ciliegie
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • zucchero q.b.
  • 30 g di farina tipo 00 setacciata
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 150 g di latte
  • 150 g di panna (35% di grassi)
  • 1 tuorlo
  • 2 uova
  • 400 g di ciliegie senza nocciolo (peso lordo)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.3 g
Calories 1448 kJ / 346 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 42.4 g

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