Croque Monsieur

Croque Monsieur

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 piezas

Ingredients

20 g de perejil

Salsa mornay

280 g de queso Gruyère en trozo
40 g de mantequilla sin sal y un poco más para las rebanadas de pan
40 g de harina
500 g de leche
1 ½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
2 yemas de huevo

Croque Monsieur

12 rebanadas de pan de caja blanco vegano
6 rebanadas de queso manchego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 27 g

Energy 2314 kJ / 551 kcal

Fat 32 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 39 g

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