Enmoladas rellenas de plátano macho

Enmoladas rellenas de plátano macho

4.9 41 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

12 piezas

Ingredients

75 g de queso cotija en trozo
5 g de aceite vegetal y un poco más para freír las tortillas
35 g de mantequilla sin sal
400 g de plátano macho maduro, pelado y en trozos
10 g de azúcar morena
12 tortillas de maíz
600 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cilantro sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 7 g

Energy 1831 kJ / 436 kcal

Fat 22 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 recipes
Mexico

Verde desde cero 17 recipes
Mexico

You might also like...

Hongos al pastor

20min

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Enchiladas con crema de epazote

40min

Cazuelitas de pepino con atún

20min

Búfalo wings de coliflor

30min

Rollitos de atún

20min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1h 30min

Chiles güeros rellenos

55min

Albóndigas de chicharrón

45min

Chiles rellenos en frío

1h 25min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1h 50min