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Tostadas con surimi y huevos de codorniz

Tostadas con surimi y huevos de codorniz
4.2 18 rating
Prep. 40 min
Total 45 min
18 unidades
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Ingredients

  • 18 huevos de codorniz
  • 200 g de agua
  • 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 200 g aceite de girasol (y algo más para pincelar)
  • ½ diente de ajo
  • 5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 15 g de alcaparras
  • 200 g de palitos de surimi
  • 1 yema de huevo
  • 10 g de mostaza
  • 10 g de kétchup
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 10 g de coñac
    10 g de brandy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.72 g
Calories 682 kJ / 163 kcal
Fat 12.77 g
Fibre 0.59 g
Carbohydrates 8.3 g

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