Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g karkówki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
Solanka
- 1500 g wody, przegotowanej, zimnej
- 180 g soli
- 1 łyżka soli peklowej
Marynata
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 10 owoców jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 1 łyżeczka cząbru, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 500 g oleju rzepakowego
- 10 liści mięty, świeżych
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
or ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - 1500 g wody
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 450 kJ / 107 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 0.2 g
- Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2 godz. 30 min
Schab z Varomy
3h 40 min
Schab chrzanowy
2 godz. 30 min
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4h 15min
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min
Rolada z karkówki z grzybami
2 Std. 35 Min
Pasztet z piersi indyka
2 godz.
Rolada mięsna
1h 10min
Kiełbasa wieprzowa na Varomie
1 godz. 30 min
Kiełbasa słoikowa
26h 30min
Karkówka po karkonosku
1h 50min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8 Std. 50 Min