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Lentejas con pulpo y huevo
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porción
Ingredients
-
120 g de zanahoria en trozos
-
50 g de apio
-
130 g de cebolla
-
330 g de aceite de oliva
-
3 filetes de anchoa en aceite
-
100 g de puré de tomate
-
400 g de lentejas remojadas por 8 horas
-
200 g de vino tinto
-
1 cditas de sal
-
1 cditas de pimienta molida
-
400 g de agua
-
6 huevos
-
3 ramitas de perejil picado
-
2 ramitas de albahaca picada
-
500 g de pulpo cocido (6 tentáculos)
-
arúgula para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
41 g
Calories
3507 kJ /
835 kcal
Fat
62 g
Fibre
10 g
Carbohydrates
30 g
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