Lentejas con pulpo y huevo

Lentejas con pulpo y huevo

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Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porción

Ingredients

  • de zanahoria en trozos
    120 g
  • de apio
    50 g
  • de cebolla
    130 g
  • de aceite de oliva
    330 g
  • filetes de anchoa en aceite
    3
  • de puré de tomate
    100 g
  • de lentejas remojadas por 8 horas
    400 g
  • de vino tinto
    200 g
  • de sal
    1 cditas
  • de pimienta molida
    1 cditas
  • de agua
    400 g
  • huevos
    6
  • de perejil fresco picado
    3 ramitas
  • de albahaca picada
    2 ramitas
  • de pulpo cocido (6 tentáculos)
    500 g
  • arúgula para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 835 kcal / 3507 kJ
Protein 41 g
Fat 62 g
Carbohydrates 30 g
Fibre 10 g

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