Sopa de mariscos

Sopa de mariscos

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 porciones

Ingredients

200 g de jitomate
1200 g de agua
200 g de pimientos desvenados y en trozos
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva extra virgen
2 cubos de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
1 pizca de pimienta negra molida
500 g de mejillones
2 huevos
300 g de filetes de pescado
60 g de arroz
250 g de camarones con cáscaras y cabezas
1 rama de cilantro picado, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 31 g

Energy 1172 kJ / 279 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 13 g

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