Coulant chocolat au cœur caramel

Coulant chocolat au cœur caramel

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Prep. 25 min

Total 24 h

10 portions

Ingredients

Le cœur au caramel

400 g de lait concentré sucré
50 g de sucre roux
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

La pâte à coulant au chocolat

250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
175 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les mini caissettes
125 g de sucre glace maison
75 g de farine de blé et un peu pour les mini caissettes
5 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.1 g

Calories 1804 kJ / 431 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 44.6 g

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