Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lievito madre
- 200 g di farina tipo 1
- 120 g di acqua
- 1 cucchiaino di yogurt naturale, non zuccherato
1° Rinfresco
- 50 g di acqua
- 100 g di farina tipo 1
- Nutrition
- per 250 g
- Calories
- 5719 kJ / 1367 kcal
- Protein
- 44.4 g
- Carbohydrates
- 309.6 g
- Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 9.6 g
In Collections
Alternative recipes
Il pane di Altamura
4h
Pane pugliese
29 Std. 20 Min
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Pane al rosmarino e salvia
18h
Ciriola romana
10 Std. 50 Min
Dado granulare
8h 15min
Filone di sola semola
2h 50min
Fette biscottate
5 Std. 50 Min
Pane toscano con lievito madre
5 godz.
Grissini con esubero di lievito madre
5h 5min
Piadina con esubero di lievito madre
1h 50 min
Pagnotta casereccia
5h 10min