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Truite aux petits légumes, sauge et citron
Ingredients
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4 pavés de truite (600-700 g)
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2 citrons jaunes non traités zeste et jus
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15 g de gros sel
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5 feuilles de sauge fraîche (voir "Conseil(s)")
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400 g d'eau
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250 g de carottes nouvelles
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120 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
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125 g d'asperges vertes coupées en tronçons de 3 cm
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130 g d'oignons grelot
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50 g de pois mange-tout
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50 g d'amandes émondées
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1 - 2 feuilles de sauge fraîche
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50 g de beurre doux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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