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Crème glacée à la rhubarbe

Crème glacée à la rhubarbe
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Prep. 15 min
Total 2 h 35 min
1245 g
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Ingredients

  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de lait
  • 5 jaunes d'œufs
  • 150 g de sirop d'érable
  • 2 pointes de couteau de gomme de guar
  • 600 g de rhubarbe coupée en moceaux
  • 40 g de sucre roux

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 3.9 g
Energy 533.2 kJ / 127.6 kcal
Fat 7.1 g
Carbohydrates 12.1 g

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